[ولد الجزيرة]

الأخوة الأجلاء
السلام عليكم ورحمة الله

الأول ( الهـيف ) : وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....
قديما : كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة.... :
حديثا : جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحيةالقهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون "صايدة" فيلحقه حق كبير يقدمه لضيوفه , وإلا فيلحق به العـار ويصبح مثاراللسخرية عندالآخرين...
القهوة الصـايدة: هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب أو جسم غريبأ وكأن يعملها شخص على نجاسة.....الخوقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة ,
وقلـة من الأشخاص في وقتنا الحالي كذلك،،،!

الفنجـال الثاني ( الضـيف ) : وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة , وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه...إلا في حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف فكان لايشربه إلابعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية...وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه...
فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس....!


الفنجـال الثالث ( الكـيف ) : وهوالفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف , وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف...إنما هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف ,
وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات)العرب...!


الفنجـال الرابـع ( السـيف ) : وهوالفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف.....وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه...لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب الباديـة...إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء , ومجـبر على الدفـاع عنه بحـدالسـيف ،وشريكه في الحـرب والسلم,,,!
تقبلواتحياتي
عبدالله عوض ربدان

الموضوع الأصلي: ما قاله العرب عن القهوة وكيفية احتسائها | | الكاتب: ولد الجزيرة | | المصدر: شبكة بني عبس

[.فيصل الذيابي.]

لله درك اخي على الموضوع الرائع
وما يصف لنا من عادات قديمه بعضها اختفت
بوقتنا الحاضر والبعض الاخر لازال يـتمسكون به
الاجداد ثم الاباء والابناء
وهنا عاده لايمكن لزمان ان يمحاها
وهي تقديم القهوه للضيف حين وصوله
لاهنت اخي وتقبل تحياتي

[سند الداموك]

عبدالله مشكوريالغالي على هذا الموضوع التراثي الذي يحكي لنا عادات زمن لم نكن من أبنائه وكم تمنيت أنني احد من لحق على ذلك الزمن
لكن ذا الحين ياقف على راسك اللي يقهويك مثل اللي يقول ياولد قل بس اريد أن ارتاح
تحيااااتي