|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
|
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبت لكم أكله تصلح للكشتات وبالأخص كشتات الشباب إن شاء الله تعجبكم نبدأ معكم على بركة الله طبختنا لهذا اليوم والتي أبدع فيها أبو عبد الله أيما إبداع فتعالوا معنا لنرى (( قصديرة الحمام )) خطوةً بخطوة : أول شي نشب الضو ونخليها لين (( تجمّر )) ثم نبدأ في تحضير قصديرة الحمام .... المقادير : (( حمام زاجل , فلفل أحمر حار , بهارات , طماطم مقطع , ملح , بصل مقطع , معجون طماطم وزنجبيل مقطع وثوم مقطع )) نقوم أولاً بإحضار القصدير ونفرش اول طبقة على الأرض ثم نطوي القصدير لنفرش فوقها الطبقة الثانية فالطبقة الثالثة وكل هذا بدون ما نقص القصدير أو نقطعه ..... ثم نحط البصل المقطع نكب الطماطم المقطع . ثم معجون الطماطم . ثم البهارات . ثم الملح . ثم نخلط المكونات مع بعض ونرتبها بهذي الطريقة . ونبدأ في صف الحمام . ونحط الفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم وفوق الحمام مع أخذ القليل من الطبقه السفلى وذره فوق الحمام . هنا نقوم بتغطية الحمام وإكمال عملية لف القصدير مع الأخذ في عين الإعتبار أن لفة القصدير لم يتم قطعها ونقوم بلف ثلاث طبقات أخرى من القصدير ثم نبدأ في إقفال الأجناب بعناية وحذر والأفضل أن تكون الأظافر مقصوصة حتى لا تتسبب في شق القصديرة ويجب توخي الحذر الشديد من إحداث أي شرخ أو شق أثنا عملية اللف حتى لا يحث تنسيم في القصديرة عند وضعها على الجمر مما يتسبب في تبخر الماء منها وإحتراقها . بعد ما تجمر الضو نقوم بتسويتها بعناية بحيث يكون السطح مستوي تماماً ولا يوجد به ما قد يتسبب في شق القصديرة من الأسفل . ونحط جمر فوق القصديرة وبعناية أيضاً . وترك القصديرة لمدة ساعة ونصف كاملة حتى تستوي .... مع ملاحظة أن القصديرة إذا كانت محكمة الغلق سوف تبدأ بالإنتفاخ بعد حوالي خمس ثم بعد حوالي النصف ساعة سوف تبدأ في التنسيم الخفيف فلا تقلقون . هنا سلمكم الله الجزء الصامت من هذا الموضوع .... قولوا بسم الله ما شاء الله : وجعله بألف عافية إن شاء الله . وتقبلوا اعذب وارق تحية . ملطوش لعيونكم وش رايكم
|
|
|
طريقه مشهوره للكشتات ولذيذه
شكرا لك أخي
|
|
|
|
مشكور اخوي وساااااااام
على الشرح المفيد والله يعطيك الف عااااااااافيه
|
|
ول تقل ضاربته صاعقه خخخخخخ تسلم وسااام ع الطريقه الحلوة .
|
|
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
مواضيع مشابهة | ||||
الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
حبوب الشباب,اثارها ازالة التندبات,تجميل الوجه,علاج حب الشباب | أميــرة الــورد | منتدى الأسره والمجتمع | 12 | 25-02-2011 01:01 AM |
هل تسمح؟؟ | راسبه بالحب | منتدى الحوار الهادف | 14 | 24-01-2011 04:04 PM |
أحدث فرشة لكشتات البر لا يفوتكم صور | وسام الكفه | منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه | 7 | 20-04-2009 08:46 AM |
تعالوااااا العمده أيام الشباب... ليت الشباب يعود يومأأأ | الشاامخ | منتدى المحــــــــــــــاوره | 9 | 03-02-2009 12:23 AM |
مرسيدس جاهز لكشتات | عبس404 | منتدى المقناص والرحلات البرية | 26 | 18-09-2008 02:59 PM |