[إخلاص]

اقتباس من مشاركة رشيديه و أفتخر* مبدعه يالغلا ربي يعطيكٍ العاافيه . متااابعه الله لايحرمنا منك ^_^

أهـــلاً نــوف ..

الله يعافيك ^_^

[إخلاص]

مساء الخير

عندي لكم حلو رووووعه يالله معاي

7
7
7
7
7
7
7
7










الحلى عباره عن ثلاث طبقات
الطبقه الاولى
علبة بسكويت دايجستيف
حليب
توفي سائل


نغمس البسكوت بالحليب ونكسره بالوعاء





وبعدين تحطين عليه شويه من التوفي السائل


الطبقه الثانيه
ظرف دريم ويب
10 حبات جبن كيري
5 ملاعق سكر بودره
علبه قشطه

نخلط جميع المقادير بخلاط الكيك





وبعدين نضعها على طبقة البسكوت





الطبقه الثالثه
6 مارس
علبة قشطه
م ص زبدة

ثم نضع الزبده على النار ثم المارس والقشطة واتركيه الى ان يذوب










وتحطينه وهو دافي مو حار على الكريمه

للتزيين الي تحبينه وتفضلينه ويوضع بالثلاجه
ويقدم بااارد










وبالعافيه ..

[اخت اخوها]

يعطيكم العافيا
انا عندى وصفت كيكه عجبتنا وانشاء الله تعجبكم

كيكة الككاو

نبدأ بالخطوات مع المقادير ::::


الطبقه الاولى :

نسوي كيكه كاكاو [ كيكه الروب ] وهاذي مقاديرها :::

علبه روب , وبنفس العلبه سكر , ثلاث بيضات , رشه فانيلا ,نضعه بالخلاط حتى يكثف الخليط
ثم نضيف بنفس علبه الروب زيت , وبنفس علبه الروب مكيال ونص طحين , ملعقتين بيكنغ بودر وملعقتين كاكاو مر .
ونخبزها بالفرن حتى تستوي ....
بعد ماتطلع من الفرن ناخذ 2 كاكاو مارس ونقطعه قطع صغيره جدا وننثرها فوق الكيكه بشكل عشوائي بهالشكل ....



وبعدين نحط بالخلاط نستله حجم كبير + 8 حبات جبن كيري + ملعقتين طحين
ونصبهم فوق الكيك بحيث يتغطى بالخلطه البيضاء تماما
ويصير بهالشكل ....



وندخلها للفرن ونشغل الفرن بس من فوق لحد ماتجمد الطبقه البيضاء وتصك ويتحمر وجهها
ونتركها لين تبرد شوي بعدين نرش عالوجه بالمنخال كاكاو نسكويك
وتصير بهالشكل.....



ثم نزينها بصلصه الكاكاو ونصنع صلصه ..
وهاذي مقاديرها:
قيمر كي دي دي صغير + نص علبه نستله + 4 ملاعق كاكاو بود مر + ملعقه سكر
نسخنهم عالنار شوي لين يذوب السكر وتتجانس الخلطه
ندخلها الثلاجه لين تبرد ...
ثم نزين وجه الحلو ونسوي خطوط مثل خطوط الزيبرا ثم بالشوكه نسوي خطوط متقاطعه
وتصير بهالشكل ..



وندخلها الثلاجه الي ان تبرد تماما
بعدين نقطعها بالقطاعه ونزينها بكاكاو ابيض مبشور
وتصير بهالشكل ....

[اخت اخوها]

الارز مع الربيان

المقادير



رز مسلوق بماء وملح


بيضه


جمبري متبل بليمون وملح وفلفل اسود


وثوم مفروم وزنجبيل اخضر


جزره مقطعه


كوسه مقطعه


بصله خضرا مفرومه


ك***ه خضرا




الطريقة




يوضع الجمبري في طاوه فيها زيت ويقلب جيدا


ثم تضاف الخضار ويقلب 10 دقائق


ثم البيضه وتقلب



يضاف الرز وتقلب المقادير


يوضع البصل الاخضر والك***ه الخضرا


وتقلب تقليبتين

[اخت اخوها]

الارز مع اسياغ الشوى

مقادير الرز مع الطريقة :


نحمس بصل مفروم عادي وجميع الوان الفلفل الملون اخضر +اصفر +احمر ...ونضع بضع

حبات قرنفل

+رشة فلفل اسود +ابيض ...وبازلا شوي وفاصوليا خضراء مفرومة طبعا شوي ...وزعفراان <<على شان اللون وماء حسب الرز وملح <<وممكن الاستغناء عن الملح ووضع مكعب ماجي للرز الابيض انا عملته بالماجي .. والرز على كيفك انا استخدمت ارز بنجابي ابيض حبة طويلة مقادير تبلة الدجاج : صحن صدور دجاج بدون عظم ويقطع مربعاات ويوضع جانبا التبلة ((بهار اسود وابيض +لبن +ثوم+رشة ملح+فلفل احمر ناشف المطحووون عرفتووه )) وتوضع التبلة على الدجاج وتحرك طبعا فيك تضيفي البهارات اللي بدك ياها يعني انا لا اتقيد بشيء معين اضفت شوية زيت مازولا على التبل المهم هذا تسويه بالليل وتتركي الدجاج المتبل بالثلاجة لثاني يوم وهذه صورته وهو متبل



بعدين نكون قد جهزنا بصل مفرووم مربعااات وفلفل الوان اخضر واصفر واحمر ايضا مقطع

مربعاات ونبدأبصفهم في الاسياخ الخشبية الخاصة وطبعا بترتيب كما بالصورة التالية

فيكي تضعي عليهم القليل من المااء وتغطيهم على نار هادئة حتى تنشف الماء

حتى تضمني استواء الدجاج وفيكي تحمريهم بدون ما تضعي الماء بواسطة القليل من الزيت مازولا والزبدة مشان النكهة واذا وضعتي عليهم ماء انتظري حتى تنشف الماء وحطي زيت مازولا قليلا +زبدة وحمريهم وانتبهي عليهم جيدا كي لا يحترقووو ولا تنسي ان تقلبيهم نكون قد وضعنا الارز على النااار ونتركه على نار قوية في البداية هكذا وبدون غطاء

وبعد ان تبدأ ماؤه بالنشفان نوطي النار عليه نوطيها قدر الامكان ونغطيه ونتركه فترة

كافية هذه الصورة عندما بدأت الماء تنشف ووقتها وطيت النار وغطيته


الى ان يصبح جاهز هكذا

طبعا لا تنسي وضع الزعفراان لاعطاء اللون انا وضعته عندما بدأت ماؤه تنشف لاني ما

بدي الارز يصبح كله لونه اصفر اريده حبة بيضاء وحبة صفراء وضعت زعفران وحركته بخفة لكي لا ينخبص مثل

الصورة

وهذه صورة اخرى

[اخت اخوها]

الشندوج

المقاديـــــــــر


دجاج مسلوق ومقطع

فلفل اخضر شرايح

فلفل احمر شرايح

فلفل اصفر شرايح

بصل مقطع

زيت

خردل او مايونيز

خبز عربي

بهارات الكاري



الطريقة



نضع الزيت او السمن بالقدر ثم البصل ويقلب والدجاج ثم الكاري




ثم الفلفل الملون





نقلب الخليط معا ونتركة ثلاث دقايق

ونضيف خردل او مايونيز ويعمل منة الساندويش

[اخت اخوها]

الساندوج مع الدجاج المشوي

المقادير والطريقة :-



اولا بهرت الدجاج فلفل اسود وملح بس وحطينهم على الشوايه الكهربائيه


وهذا بعد ما تحمر من جه وحده


وهذا شكله بعد ما خلص تحمير شوفوا شكله حده شهي


وهذا الجبن السليس والطماطم والخس والمايونيز والكتشب والجلوبين والخردل


وهذا شكل السندويتش بعد ما حشيته


وهذا لما دخلته في المكينه


وهذا الشكل لما طلعته


وهذا لما قصيته شوفوا شكل الجبن سايح

[كبرياء أنثى]

يسلمووووووووووا على الوصفات