[إخلاص]

ميلك شيك الكراميل باسكن روبنز ((صوررر)
[IMG][/IMG]


حليب الصافى
ايس كريم باسكن روبنز كراميل
كراميل سائل
كاكاو سائل
ثلج
كريمه

الطريقه
تحطين كوب حليب +ثلج +4 ملاعق ايس كريم +وكراميل بالخلاط

ولما تبين تصبينه بالكوب حطى اول شئ كراميل وصبى الميلك فوقه

وزينيه بالكريمه والكراميل واكاكاو

[إخلاص]

& الكابتشينو &





>

<

* مقادير *






- 2 كوب ماي دافي (يعني نص ونص )


- 2 ملعقه كبيره حليب بودره


- 2 ملعقه كبيره كاكاو ( نسكويك الاصفر )


- 5 ملاعق سكر ( راح يكون الحلى مناسب تقدرين تزيدين وتقللين على كيفك )


- 1 ونص ملعقه كبيره نسكافيهـ






>

<

* الطريقـــــه *





- نجـــــيب قدرين صغاار ؟






× نحط بالقدر ( 1 )


( 1 كوب ماي الدافي + ملعقتين سكر + ملعقتين الحليب البودره )


× ونخلطهم مع بعض ونحطهم على النار لين تصاعد الرغوه لي فوق .





× نحط بالقدر ( 2 )


( 1 كوب ماي الدافي + 3 ملاعق سكر + ملعقه ونص نسكافيه + ملعقتين كاكاو نسكويك )


× ونخلطهم مع بعض إلى أن يفووح ويتصاعد لين فوق





_ نجيب الأكوااب , ونحط الخــلطه ( 2 ) , نص الكوب , والخلطه (1 ) النص الثاني .


@ يعني من كل خلطه نص ونص @





! الكميه تكفي لكوبين !

[إخلاص]

لاطلون تفضلوا حياكم













بنات وانا اتصفح موضوع شنو كليتي اليوم لفتت انتباهي كيكة اختنا كوكيزا مسويتها مولتن كيك وماقصرت عطتني الطريقه ووايد سهللللللللللللللللللله وسريعه وانا مستصعبتهااااااااااااااا يعني اقول شلون جذي كيكه وداخل سائله يبيلها تحضير ومقادير و..ألخ وطلعت اسهل من السهل وانتوا بتشوفون وتحكموووووووون والطعم والشكل ولا أحلى وترا ماتاخذ وقت التحظير 5 دقايق وبالفرن من عشر دقايق الى ربع ساعه وتقدم بالتزين بتشوكلت السائل والكراميل والايسكريم


اول شي اشكر اختنا كوكيزا يزاها الله الف خيييييييير ماتقصرين ياكوكيزااااااااااااااا



للعلم انا غيرت شوي فيهااااااااا
المقادير ل5 او 6 اكواب وبتشوفون شكل الاكواب الفخار البيض
4 بيضات
8 ملاعق طحين ممسوحه
ملعقتين اكل ككاو نسكويك
ملعقه اكل بيكنج بودر
عدد 6 أرو


الطريقه
نخفق البيض
ونخلط الطحين ويا البيكنج باودر وككاو النسكويك ونحطه تدريجيا على البيض ونخلطهم يميع
الأرو بحمام مائي نذوووووبه وبعدين نضيفه على الخلطه اللي فوق ونخلطهم عدددددددددددددل


نيب الاكواب مالت المولتن
نحط فيها شووووووويه دهن ونرش عليها طحين وككاو نسكويك

بهالشكل





ونحط الخلطه بالاكواب بس نحط ثلاث ارباع لانه مراح تنتفخ وايد وندخلها الفرن وبشسرط الفرن يكون مشغل قبلها نبيه حاااااااار لمده عشر دقايق انا زدت الوقت شوي وكل مازاد الوقت كل مانشف السائل اللي داخل وقل كميته وكل ما قللتي الوقت صار داخل وايد سائل انا اشوف ال10 دقايق وايد زين حق هالاكواب يعني مجرد تتحمش فوق نشيلها











المره الثانيه راح اخليها اقل لانه كل ما قل حجم الاكواب قل الوقت وبسرعه تخلص عرفتوا
امانتاً نااااااااااااااااااااااااااااااااطعه ولذيذه






شرايكم





واهني شوفوا شكثر كان فيه سائل من داخل انا شوي زدت الوقت وصارت النتيجه حلوه مره ثانيه بقللها وبخليه السائل ازيد


منقوووووووول

[إخلاص]

مقادير القبوط او الشيش برك
كوبين طحين
نص كوب ماء
ملح ملعقه صغيره
5 ملاعق دهن

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]



مقادير الحشو
لحم مفروم
بصل
شبنت بقدونس
دهن
ماجى
بهارات
ملح
[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]




[IMG][/IMG]


[IMG][IMG][/IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]

[روز]

عوافي ام جسار

عندي ملاحظه بسيطه : لو يتم حذف ردودنا السابقه و كان الموضوع بدون ردود بحيث مشاركاتك ورا بعض بيكون افضل

[إخلاص]

وبصراحه طعمه عجيب

وغريب لاني اليي اعرفه ان شيش برك باللبن

بس هذا شكله وطريقته حيل غريبه بس يمي يمي والكل استانس عليه فقلت لازم اعطيه الطريقه لخواتي

يستاهلونه

وبما ان حبيبتي عبوره تبحث شنو اتسوي عشاء لاهلها وعدتها اني اكتبلها الطريقه تستاهلين عباااااااااااابيري

url=http://upload.daleelac.com][/url]

]


فاليكم المقااااااااااااادير :


شيش برك ((( عجينه محشيه بحميسه لحم مفروم قليل وملفوفه مثل القطايف وثم تلف علي بعض ))

ملاحظه << العجينه عباره عن طحين ابيض يعجن يضاف اليه ملح وفلفل اسود قليل ويعجين بالماء حتي يسهل

تشكيلها وتحشيتها ويمكن تخزينها لوقت الحاجه من غير تخمير لانها ما تحتاج >>

اصابع ضعيفه شوي من الجزر ـ والملفوف الابيض ـ والفلفل البارد ـــ والمشروم الطازج

شرايح من البصل

قليل من الملح والفلفل الاسود

حبه من الماجي وانا افضل ماجي ارض الطبيعه يكون بقرشه ( ملعقه طعام كبيره ))
[SIZE="5

"]الصلصه [
/
SIZE]

2 علبه من الكريمه الحمراء كي دي دي

ا عليه من لبن المراعي + ملعقه جبن كلاص

قليل من الماجي


اليكم الطريقه :

1 ـ نفوح عجينه الشيش برك عقب ما حشيناها تحتاج ساعه الي ساعه وربع حتي تستوي

2 ـ نحمس بقليل جدا من الزيت بالبصل ثم الجزر والفلفل البارد والملفوف والمشروم نبيه يقرمش

3 ـ نضيف عليه الفلفل الاسود وقليل من الملح والماجي

4 ـ نضع الشيش برك مع الخلطه ونحمسه شوي عشان ياخذ النكهه

5 ـ نضع الصلصه عليه ثم نضعه بالبايركس ثم ندخله الفرن لتتجانس مع بعض وتحمش من فوق نفس الصورة


]]

[إخلاص]

السلام عليكم


الطريقه :

الحشوه ( محلبيه + قيمر )

اخذى عجينه السويتر وحشيها بالحشوة اللى فوق

بعدين اقليها بزيت مثل اللقيمات

بعدين حطى عليها الصوص

( نستله كبير + 4 جبن كيري )

[إخلاص]

التشيز كيك -
وسيطبق قريبا

Cheese cake



مقادير القاعدة:

2 كوب بسكويت دايجستف مطحون 5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة قرفة 6 ملاعق كبيرة زبدة، مذوبة


الطريقة :

حموا الفرن على حرارة 350

نخلط المقادير مع بعض ونرصها في قاع صينية التشيز كيك (اللي قاعها متحرك)

ملاحظة: خلطة البسكويت بتكون نثرية مو متماسكة، بس لما ترصونها بتمسك مع بعض...
ممكن استخدام كوب لرص وضغط البسكويت في القالب


دخلي الصينية الفرن لمدة 6 دقايق بالضبط، وهذا شكلها بعد ما تطلعوونها




مقادير الحشوة:

600 غرام جبن كريمي ( علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة 300 غ )
كوب سكر
¼ ملعقة كبيرة بشر ليمون
ا ملعقة صغيرة فانيلا
صفار 5 بيضات
¼ كوب كريمة كي دي دي
بياض 5 بيضات

الطريقة :

نخلط الجبن والسكر وبشر الليمون والفانيلا حتى تصبح مثل الكريمة






نضيف عليهم صفار البيض والكريمة ونخلطهم



نخلط بياض البيض لحاله لين ينفش ويتماسك

ثم نضيفه ( البياض ) بالتدريج على مقدار الكريم تشيز ونحرك بملعقة خشب من فوق لتحت عشان ما يهبط البياض، لحد ما يتجانس الخليط ونصبه في الصينية




ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة وربع...

ملاحظة مهمة :
غطي قاع الصينية بورق ألمنيوم ( قصدير ) وضعيها في حمام مائي عشان ما تحترق لأنها بتطول بالفرن...

خلوها تبرد تماماً، تقريباً ساعة ونص



ثم تزين بالحشوة اللي تفضلونها ( بلو بيري – كرز – فراولة )
دخلوها الثلاجة تبرد و تتماسك اكثر