[إخلاص]

المقادير خطوة خطوه وبالصور ,,

بسم الله ابتدي ,,

المطلوب خضروات مشكله مثل اللي في الصورة

زيتون اسود واخضر منزوع النوى + طماط مقطع صغار + فليفلات انا استخدمت حمره وخضره .. او اذا حابين اي زياده انتو ع راحتكم ,,




ونروح للحشوة انا اخترت حشوة الدياي وابمكانكم استخدام التونه او اللحم المفروم
عاد كل وحده وخلطتها السريه ,, انا حشوتي عباره عن بصل + طماط + كركم وبهارات هنديه وحطيت كاري فلفل احمر وفلفل اسود قليل ولاتنسون الملح وفي النهايه حطيت شو ي جبن سائل عشان الطعم




وطبعا المعكرونه تسلقونها عادي وبعدين تصفونها من الماي تخلطون 1 قشطة مع 3 ملاعق جبن سائل كرافت وتضيفونهم للمعكرونه لين ماتتشرب المعكرونه فيهم .. هذي صوره للمعكرونه بعد ماخلطنا





بعد ماجهزنا كل اللي ذكرته ,, انييب بايركس للفرن ونحط فيه اول شي طبقه من المعكرونه



بعدين نحط حشوة الدياي




وفوق الحشوه نحط طبقه من المعكرونه




نخلط الخضروات مع بعض





نضيف الخضروات على المعكرونه بهذا الشكل



آخر خطوة نحط جبن موزاريلا فوق الخضروات



وندخلها الفرن ونتريا عليها لين ماتذوب الجبنه ,,


وهذا هو شكلها النهائي ,, وعليكم بالعافيه

[إخلاص]

كيكة الجالكسي

المقادير4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر

للزينةقشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاته جالكسي ساده

الطريقة


1* افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و ر ش
عليها قليل من الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه

طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
او مربعات
ك ذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
بالشكل الذي تودينه

************ ********* **** ***** ********* ********* ** ************ *

بسكويت جالكسي

المقادير:3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيتبسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)
2 علبه قشطةدريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل الطريقة:1- نغمس البسك وت في الحليب السايلونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لىاللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
3- نرص فوقالطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريمويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدهاللتزيين:جالكسي مبشور ... اوبودرة الجالكسياو ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكرناااااااااااااااااعم (مطحون

************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* ********* ********* ***

حلاوة جالكسي بالكورن فليكس

هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطهالمقادير1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم
2- نصف كاسة ز بدة
3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن
الطريقة :1- احضر قدرا وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء
2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار
3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر
والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة
كيكة الشعيرية بالجالكسي

يقدم ل 6 شخص، مدة الاعداد 20دقيقة.

المقادير: 2 علبة قشطة، 3 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوب ناريل (جوز الهند )، نص كوب زيت، 1/2 كيس الشعيرية الباكستانية، ملعقة صغيرة بيكينغ باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، لتزيين الوجة:يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبة قشطة.

طريقةالاعداد : تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينية وتدخل على الفرن مسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق، ثم تشغل الفرن من فوق لمد ة بسيطة ثم تصبي عليها الجلكسي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهنا والشفا.

************ ********* ********* ********* ********* ** ************ *******

مثلثات جالكسي الكراميل

المقادير :

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوةالكراميلالطريقة< /B> :يطحن البسكوت ويخلط معالزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكلمستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكلمثلثويوضع بالثلاجة قبل التقطيع************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* **

اصابع الزبده بالشوكولاته

المقادير:

125 غ زبدة
3/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحةالطريقة ::سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد
بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيدا
ضعيها في قمع بف تحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعي اشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة
************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* **

حلى الجالكسي (1)

المقادير3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيكالجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل< /B>
1كيس واحد دريمويبعلبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمىيستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللابسكوت جاهز على شكل اصابع طوليةومن اطرافها العلويةدائريةالطريقةتحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت علىالجوانب يعنى اتوقفين البسكوتقطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفلالصينيةبالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلاكسىوصبى جزء منة على الكيك وثمضعيه بالفريزر 1/4 ساعةثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء منالخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعةوأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقةضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزرواخيرا لمنيتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحينالقالب واتقدمينة

************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* ***

حلى الجالكسي (2)

كيك4 حبات جالكسي القطع
علبة قشطة
2 فول سوداني (للزينة)

الطريقةيقطع الكيك قطع صغيرة ويرص في الصينية ثم يخلط
الجلكسي والقشطة في الخلاط وتصب على الكيك ثم يرش
الفول السوداني فوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* *******

حلى جالكسي (3)

المقادير3 بيضات
كاس وربع سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
نص ملعقة صغيره فانيلا
3 ملاعق حليب جاف
كاس حليب سائل
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره
جالكسي مبشور

الطريقةتخلط هذه المقادير كلها ثم ناخذ كاس من الخلطه و الباقي نضيف عليه كاس و نص دقيق ابيض و ملعقه و نص كبيرة بكنج باودر
تخلط جميعا و توضع في الصينيه و ندخلها الفرن
بعد اخراجها يصب عليها الكاس الي تركناه و نبشر عليها الجالكسي

[إخلاص]

[إخلاص]

السحلب

المقادير:
4 أكواب حليب
4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء
4 ملعقة طعام سكر
3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري)

الطريقة:
توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.
يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز

**************

[إخلاص]

المقادير..مثل ماهو موجود بالصورة...

كوبين كبيره من الماء البارد (السااااقع )

6 حبات مكعب ثلج

ملئ كف يدك ورق النعناع الطازج بدون عروق فقط الورقيات

6 حبات ليمون أخضر (الاخضر مع النعناع أفضل من الليمون الاصفر بكثييير في الطعم)

3 ملاعق سكر (للي يحب الطعم معتدل)


الطريقـــــــــــــــــــة:


نجمع المقادير بالخلاط ونعصر الليمون بالعصارة اليدوية..





نخلطهم بالخلاط 3 دقائق او اقل حتى يختلط جيدا..






نصفيه في الجيك او الاكواب بالمشخال الناعم..

[إخلاص]

الله حيهم

اخباركم


مافي حد ما يحب الششوكليت طبعا - عاد انا ادمان شوكليت - اليوم سويت طبق دوم اكله بشليز وبينيجيز قلت ليش ما اسويه بروحي واتعلم - دخلت النت ولقيت الف طريقه
عاد انا قمت اطلع مكونات من عندي - و نجحت طلع المولتن كيك اللي من تأليفي ولا اروع والله ينننن طعمه يوديك بستين الف داهيه
للي مايعرف المولتن كيك هو يجي نفس الكيك بس داخخل شوكولاته ذايبه وحاره واااااااااااااي ماقدر خلوني ابلش واقولكم المقادير والطريقه

المقادير متوفره في كل بيت
وما تاخذ منج وقت وايد
وما توسخ المطبخ اهم شي
وفي اقل من نص ساعه مسوين احلى سويت

المقادير :
4 ملاعق طحين
2 بيض
4 جلاكسي ساده
زبدة ربع كوب
مقاديري مافيها سكر لانه خلاص الجلاكسي فيه فما نبيه وايد سويت





هاي الكميه تكفي حق قالبين صغار اللي من الفخار نفس اللي بالصوره


اول شي ندوب الكافي مع الزبده في الميكرويف اول حمام مائي كيفكم انتوا بس لاني ماحب اطول المسئله حطيته بالميكرويف







وبعدين نضيف بيضه وحده كامله وصفار البيضه الثانيه ونخلط بالملعقه



نضيف 4 ملاعق طحين ونخلط

وبعدين نصبه بالقوالب بعد ما مسحناه بالزبده

ونحطه بالفرن بس 7 او 6 دقايق على درجة حراره 220



ششلون تعرفون انه خلص بتلاحظون انه انتفخ وفوقه صارت طبقه جنه كيك

واحين شوفوا التعذيب

شوكليت ذايب يمييييييييييي





واهني بعد ما قضيت عليه




منقوووووووووووول

[إخلاص]

المقادير : -


½ 1 كأس دقيق -4 بيضات – كأس سكر -½ كأس زيت
كأس ماء – ملعقة طعام بيكنج بودر – ملعقة طعام فانيليا
عصير نصف ليمونة

المقادير الحشو : -
2 كأس توت طازج أو مثلج أو فروالة - ½ كأس سكر – عصير نصف ليمونة - ½ كأس ماء
الطريقه : -

يخلط التوت مع الماء في الخلاط الكهربائي


ثم يوضع في قدر ويضاف اليه السكر ويترك على نار هادئة حتى يغلى ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى يعقد المربى
ومربى التوت نفس مربى الفروالة أواي فاكهةآخرى

الطريقة العمل:-


يخلط الدقيق مع السكر والزيت والماءثم يفصل الصفار عن البياض
ويضاف الصفار على الدقيق والفانيليا ويضرب بالمضرب السلك جيداً



وفي الآخر يضاف البيكنج بودر


ثم يضرب بياض البيض مع عصير الليمون بخلاط الكيك حتى يصبح مثل الميرانغ



ويضاف خليط الدقيق الى بياض البيض ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً



ثم يوضع في صينية مدهونة بزيت ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة



ثم يترك حتى يبرد ويقلب على ورق القصدير



وتنزع الاطراف اليابسة وتدهن بالمربى أو بالكريمة أوبالآيس كريم أو بالمربى المعلب



ثم يلف على شكل رول ويغلف بالقصدير





ويوضع في الفريزرلمدة 3 ساعات أو أ كثر حتى
يجمد وبعد ذلك يقطع ويجمل
الشكل الاول


الشكل الثاني


وعليكم بآلف عاااااااااااااااااافية

[إخلاص]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يا هلا فيكم

للي يحبون يتفننون بالمطبخ وخصوصا وقت اليمعات

على غدا بيت الحموله او الاهل تنفعها هالنوع من الفطاير

لانها تغيير من ناحية الشكل والطعم اللذييييذ

كل بلد وله نوع من الفطائر معروف فيها

تعالو نتعرفوا على الفطائر المهمة في المغرب



البغرير






المقادير:


نقيس المقادير بكأس
6كؤوس ماء دافئ


3 كؤوس سميدة رقيقة
كأس دقيق
2 كيس خميرة
ملح
ملعقة صغيرة خميرة خبز


الطريقة

نخلط المقادير في إناء ثم نضربها جيدا في الخلاط ونتركها لترتاح 10دقائق




نسخن مقلاة خاصة بالبغرير ونصب فيها ملعقة من العجينة
السائلة ونتركها حتى يصبح بالوجه ثقوب كثيرة






________________


الرغايف أو المسمن




المقادير:


دقيق
ملح
قليل من خميرة الخبز
زبدة ذائبة ممزوجة مع الزيت
سميدة رقيقة
ماء دافىء للعجن


الطريقة:





نخلط المكونات مع بعضها ونتركها ترتاح بضع دقائق
ثم ندهنها بالزيت ونشكل منها كرات متوسطة الحجم





نبسط كل كرة من العجين بالزيت بواسطة اليد،
ندهنها بالزبدة الممزوجة بالزيت ونرشها بالسميدة





نثني طرفي الدائرة عند بعضهما




نحصل على شريط مزدوج نثنيه مرة اخرى
وفي كل مرة ندهن العجينة بالزبدة ونرش السميدة