[سحايب]

طريقة ذبح و سلخ الخروف خروف الاضحية بالصور ، افضل و اسهل طريقة طرق

اليوم جايبلكم طريقة سلخ وذبح الذبيحة بالصور نبي الكل يصير ذباح ونقول بعد اليوم وداعاً لذباحين والمسالخ الطريقة سهلة ياجماعة كل الشغلة سكين وساطور وقلب ساطي وإنتهى الامر نتركم مع الصور
1/ نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين…شف الصورة.

2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شف الصوره.

3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقة الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زى بهالصوره:

5/ أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا سفاحنا بالصورتين:

6/ نبدأ بتقشير…قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.

7/ يعمل كذلك بالرجل الثانيه .

8/ أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.

9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره:

10/ قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي هالبطل بالصوره:

11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغية أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ….

12/ كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)

. عرفتو هالحين ليش أقول تقشير. شف نص اللحم راح مع الجلد.

13 / أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).

14/ أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.

15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري.

16/ أخرج الكرش والأمعاء.

17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.

. أنتبه من فقع المرارة وهي ألي بالصورة هاذي

18/ يه دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره

19/ كمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .

20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.

21/ قطع الكتفين من الصدر.

22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم

23/ لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها

وش رايكم مو سهلة الشغلة ماتحتاج ذباح ومسلخ ؟

بأمنه من اللي تعرف تذبح؟؟

الموضوع الأصلي: طريقة ذبح و سلخ الخروف ,التيس | | الكاتب: سحايب | | المصدر: شبكة بني عبس

[غريبه بين اهاليها]

شكرآ دمعه
بصراحه مااعرف الطريقه بس ان شاء الله بجرب باللي عندي

[بنساك]

طريقه اسهل من السهل

لكن انا مشكلتي يلي بتتعلم باللي عندهاا هع
الله يستر مين يترى اللي عندهاا انسان ام حيوان


الف شكر دمعه ع الطرح الرائع والمفيد


تقبلي مرووري البسيط

[سحايب]

هههههههههه تكفين لاتجربين ماني عارفه
من عندك يمكن بيبي وتبلشيني
مشكوريني على مروركم

[مرآهيش]

مستحيل اسوي كذآ بآقي مآصرت سفآحة

،

،

دمعة

آنآ متعودة منك الشعر الحلوو مو صور دم وقتل

لاتعويدينهآ

[احمد جعفر الرشايده]

ههههههههههه
الله يعطيك العافيه

[سحايب]

هههههههههههه انا مثلك بس الضروف تجبر
مشكورين على مرورك

[روز]

والله صعبه يادمعه
اخاف يعضني هههههههههههه