18-02-2007, 08:10 PM
|
|
التين المجفف يكافح قوة الشيخوخة
أظهرت دراسة حديثة أن التين المجفف الغني بمادة البوليفينول من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم والتي تعد من أكبر مسببات الشيخوخة.
وطبقاً لما جاء في موقع ''تيب أف ذا دي'' الطبي فقد اختارت مجموعة من الأطباء عددا من المتطوعين وقدموا لكل واحد منهم كمية من التين المجفف تعادل 40 جراما أو نحو ربع كوب بعد صيام يوم كامل وقدم لهم أيضاً مشروبات غازية بالسكر ودون سكر. ولاحظ الباحثون بعدها أن معدلات مكافحة الأكسدة في الدم قد ارتفعت بشكل ملحوظ لمدة أربع ساعات بعد تناول التين ومما زادهم دهشة أن مكافحات الأكسدة التي مصدرها التين، قد خففت من وطأة السكر للذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. ويحتوي التين المجفف إضافة لغناه بمادة البوليفينول على فيتامين (بي) المركب وعلى الماجنيزيوم والألياف.
| توقيع البدر المهاجر |
|
|