[امبرطورة بني رشيد]

روستو التونه

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 350 جرام تونة مقدار زيتون أسود مخلي 8 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم عدد 2 بيضة مقدار جبن رومي مبشور مقدار ملح
التحضير: تعجن المكونات جيدا وتشكل كاسطوانة وتلف في ورق ألومنيوم.
الطبخ: توضع في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
تترك لتبرد بعد نشلها من الماء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يفض ورق الألومنيوم من عليها وتقطع دوائر (طرنشات) وتوضع في طبق التقديم بجانب الخبز .ملاحظات: يوضع معها في الساندوتش سلطة طحينة أو الخس.

فاهيتا الدجاج

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: } 1/2 كيلو فراخ بانيه عدد 2 بصلة متوسطة 4 ثمرات فلفل أخضر مقدار ملح وفلفل وكاري 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة
التحضير: يقطع البانيه لشرائح رفيعة بعرض القطعة.
يقطع البصل والفلفل الأخضر حلقات. الطبخ: 1- توضع ملعقة الزيت في الحلة وتترك لتسخن.
2- يوضع البانيه المقطع ويقلب ثم تقلل النار من تحته.
3- عندما يخرج البانيه ماءه يضاف البصل والفلفل والتوابل ويقلب حتى يكتمل نضجه.
4- عندما يتشرب الماء اغلقي النار ويقدم ساخنا.ملاحظات: يؤكل فاهيتا الفراخ في السندويتشات مع المايونيز



ساندويتش بيكاتا-دوف


مقدار صمون فرنسي مقدار بندورة مقدار فطر مقدار بصل ثمرة فلفل اخضر مقدار جبنة شيدر مقدار دجاج مسلوق ومخلي
التحضير: نشعل الفرن أولا
يشق السمون من المنتصف و يمسح داخلها بالزبدة
نفرش طبقة كاملة من الجبنة الشيدر
ثم طبقة من الصلصة ثم طبقة من الدجاج الذي سلقناه وشوحناه سابقا
أخيرا طبقة من الجبنة ونغلق الصمونة
ندهن سطح الصمون بقليل من الزبدة الطبخ: يدخل إلى فرن ساخن حوالي ال 3 دقائق
يقدم الى جانب سلطة الذرة او عيران اللبن الزبادي

الموضوع الأصلي: فن الساندويش ِِِطرق مختلفه لعمل الساندويشتات ِِِ | | الكاتب: امبرطورة بني رشيد | | المصدر: شبكة بني عبس