[سيوف بني عبس]

صنيه البطاط بالحم


المقادير:*

½ كيلو لحم غنم مسلوق.*
1 كيلو بطاطس.*
2 بصل واحدة مفرومة وواحدة مقطعة حلقات.*
2 حبة طماطم مقطعة حلقات.*
2 حبة طماطم مفرومة.
3حبه جزار ((حسب الرغبه))*
1 ملعقة كبيرة سمن*
2 فص ثوم مفروم.*
قطعة زنجبيل أخضر مفروم.((حسب الرغبه))*
ملعقة كبيرة ملح.*
ملعقة صغيرة فلفل أسود*
¼ ملعقة كركم.*
½ ملعقة كزبرة.*
2 كوب مرقة اللحم*

طريقة التحضير:*

تجبين البطاطس وتقشرينه ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم وتغسلينه بعدين تحطينه في صينية ثم ويوضع عليها البصل المفروم والثوم وحلقات البصل والطماطم ثم يضاف السمن والزنجبيل والتوابل ويخلط الجميع.*
يضاف على ذلك اللحم مع مرقته.*
تغطى الصينية بقصدير وتوضع في فرن دافئ حوالي ربع ساعةحتى تنضج.*
تشلين القصدير وتردينها للفرن عشان يحمر الوجه وبس :)*
تقدم مع الارز المشخول او خبز
واذا تبين تقدمينها مع الخبز يقطع الحم الي قطع صغيره ويفضل يكون لحم بدون عظم*


ان شاء الله وصلتكم الفكره اتمني تجربونها
اي هذي كميه تكفي من 4-5رؤس اقصد اشخاص

بصحه وعافيه ع قلوبكم