|
طريقة عمل البقلاوه بالصور
طريقة عمل البقلاوه بالصور http://www.alfrasha.com/up/2073512871885494874.gif http://www.alfrasha.com/up/126873809883492075.jpg المقاديـر¾ 3 كوب دقيق (لكل الأغراض) ¼ 1 كوب ماء 1 بيض 2 معلقة كبيرة زيت 2 معلقة كبيرة ملح 1 كوب زبد الطريقـة - يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات. - يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك. - يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين. - يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة. - تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة. - تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق. - يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين. - ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات |
>>> ماتحب بالقلاوه هههه
بس بجد الله يعطيكِ العافية :) |
أعشق البقلاوه .. بس بتبطون ما سويتها
تسلمين يا قلبي على الموضوع |
إقتباس:
مشكوره قلبو على مرورك |
إقتباس:
وشمري عن سواعدك وجربي صدقيني تبدعين مشكوره قلبو اسعدني مرورك |
مشكوره والله يعطيك العافيه |
إقتباس:
|
سلمت الايادي يالغلا
>>جاري التنفيذ لاعدمنا جديدك |
| الساعة الآن +4: 06:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
