في البداية تم تجهيز النار الله ينجينا وإياكم منها



http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_nk8p98h3.jpg




تجهيز التبيله الخاصه بالدجاج ووضع الدجاج داخل القدر كما هو أمامكم





http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_cu6tpusc.jpg







تجهيز الكشنه من طماط وبصل وثوم وماجي وصلصه وفلفل وحمسها جميعا بنفس الوقت




http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_7m1n4cd4.jpg




تنقيع الرز قبل الوقت بربع إلى نصف ساعة (( مزه ))




http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_e12n9jp9.jpg




بعدما انتهينا من حمس الكشنه اضفنا الماء لها




http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_g3l71zzl.jpg




بعدها نأتي بالسيخ الخاص بالدجاج بعدما تم التأكد من تعقيمه بالنار فنضع الدجاج فيه





http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_zx5sc861.jpg








http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_h2tk1hfb.jpg



ثم نضعه بالبرميل




http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_wwdjrkm9.jpg




بعدها نحكم اغلاق البرميل وتغطيته ومن ثم دفنه والأنتظار (( ساعة كاملة )) وش يصبرنا ساعة




بعد تمام الساعة يكون قد استوى فيسمح لنا بفتحه فنخرجه فيكون شكله كالتالي




http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_m9en8e98.jpg




بعدها نضعه في صحن التقديم للضيوف وبالهناء والعافية






http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_kdq6ciyr.jpg







http://www.almlf.com/get-10-2009-almlf_com_9l1uzknk.jpg

اقتباس من مشاركة صلاح الرشيدي (المشاركة 1426131) حرام اني ماتغديت حسبي الله على ابليسك ههههههههههههههههههههه تسلم على الصور تحياتي لك

اقتباس من مشاركة البعيد الهادي (المشاركة 1426135) بالعاافيه وتسلم على معلووومااات هذه اطبخه المكشنه والحمد لله اني متغدي وإلا كااان تصير اعلوووم ههههههههه دمت بحفظ الله

اقتباس من مشاركة مسندالعويمري (المشاركة 1426152) مشكور على شرح الطبخ في المندي