اقلطوا ياجماعة الخير
 

طبق اليوم ( المندي البيتي )

المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )

أقول ما لي بالطويلة اقلطوا حياكم بالمطبخ
بمناسبة اليوم العالمي لطبخ الرجال


وش المطلوب طيب

المطلوب توكل على الله و فسر ذرعانك
و قل بسم الله و تابع التالي



نقطع الدجاج قطع صغيرة
و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240390831.gif

تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240390831.gif

نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240390831.gif

نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240390831.gif

نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240390831.gif

ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240390831.gif

نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_71240390831.gif

نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_81240390831.gif

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240398821.gif



نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240399520.gif

نقوم بعمل فتحات في القصدير

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240399520.gif

ثم نضع الدجاج على القصدير

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240399520.gif

نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240399520.gif

توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240400346.gif


نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240400346.gif
بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240400346.gif

و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240400346.gif

نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240400346.gif

و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )

http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240400346.gif



اتمنى أن ينال اعجابكم


تقبلوا تحياتي

ظلي مهابه

مو مندي ..؟؟
أكيد بينال أعجابنا
ههههههههههههه
من جد الله يعطيك العافية
على الموضوع ...
و دمتِ بأفضل حال ..

يمي يمي شكله يشهي << سعودييين ياحبنا للمندي لايعلى عليها

اقوووووول لشباب يالله قوموا فسروا عن ايديكم وسو لنا مندي دوركم يلااااااااااااا قوموا

مشكوووووووووووووووورة خيتووووووووووووووو ,,,

الله يعافيكم يسلمو على المرور

أختي؛؛؛
ظلي مهابه
شكرآلك شكلك ماشالله ماهرة طبخات
لكن سمحلي رافض تنفيذالاموربدخول المطبخ لطبخ ماذكرتي .سواءيوم رجال أوأولاد
واخرمره لك تدخلي الرجال المطبخ بتحوسيهم ذكيه ههههههههههههههههه مزح

ضلي مهابه

الله على الموضوع والاكله الشهيه
كسرتي نفوسنا
جاهزين
خخخخخخخ

ثانكس على هيك موضوع

شكرا على الموضوع الجميل
مندي شهي