قبيلة بني رشيد

قبيلة بني رشيد (http://ban3abs.com/aa/index.php)
-   منتدى الصحه والتغذيه (http://ban3abs.com/aa/forumdisplay.php?f=53)
-   -   احذرى شراء الدواجن المجمدة ذات اللون الأزرق (http://ban3abs.com/aa/showthread.php?t=121259)

امبرطورة بني رشيد 29-03-2012 07:36 PM
احذرى شراء الدواجن المجمدة ذات اللون الأزرق
 

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...030f423dd9.gif



احذرى.. شراء الدواجن المجمدة ذات اللون الأزرق









كثير من الناس يستبدلون تناول اللحوم بالدواجن، لرخص ثمنها عن اللحوم، وحب أفراد الأسرة لها، خصوصا الأطفال، وتوضح منيرة محمود خبيرة التغذية أن ربة المنزل يمكن أن تتعرف على مدى جودة الدواجن المجمدة عند الشراء، فيجب أن لا يميل لون المنتج إلى الزرقة، وألا تكون مضغوطة من كثرة التخزين، بالإضافة إلى الاهتمام بتاريخ الصلاحية المدون على الكيس.

وتنصح منيرة الأمهات بأن يستعضن عن البسطرمة المصنعة بالخارج بأخرى تقوم الأم بتصنيعها داخل المنزل، والطريقة سهلة يمكن تنفيذها بالمنزل بسهولة، حيث يلزم لإعداد واحد كيلو من اللحم البقرى نصف فنجان حلبة يتم طحنها جيدا مع بعض رؤوس الثوم، بالإضافة إلى كمية مناسبة من الملح والفلفل الأحمر، ثم يتم عمل عدة شقوق ويتم حشوها بالملح حتى تغطى بالكامل ويتم وضعها فى مصفاة وتغطى لمدة يومين حتى تجف من المياه الموجودة بها، ثم يتم خلط الحلبة مع الثوم والفلفل الأحمر والملح مع قليل من الماء ويتم تغطية اللحم بها ويتم خياطة قطعة اللحم بعد التتبيل توضع فى الهواء من 3 إلى 7 أيام حتى تجف وتصبح مثل البسطرمة التى يتم شراؤها من السوبر ماركت.

أميرة البنات 29-03-2012 07:39 PM
ههههههههههههههههههه حلبه وثوم هذا يسمى فسيخ

ودجاج الي نستورده كله ازرق ههههههههههههه

الله يديم النعمه علينا ويحفظها من الزوال


دمتي امبراطورتنا

سحايب 29-03-2012 08:44 PM
هالطريقه كان القدماءيستخدمونها بس بدون حلبه اعتقد
حتى يتم حفظ الحم اكثروقت

اميره اما فسيخ الفسيخ يوضع في حفره لمدة شهر
هههههههههههههههههه مدري وش يحسون فيه

يعطيك العافيه يالغلا

روز 05-04-2012 02:31 PM
شكرا امبراطوره

¤ نـبـ الـخـفـوق ـض ¤ 07-04-2012 11:48 PM
تسلم الاياااادي

يالغاليه


الساعة الآن +4: 05:30 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا المنتدى يعمل على نسخة في بي بلص