قبيلة بني رشيد - اكلات ومشروبات صحيه للصيف ..~

مائدة الصيف تختلف عن مائدة الشتاء ومع التعرض في الصيف للتعرق وتزايده مع بذل اي مجهود عضلي فأننا نحتاج لتعويض ما فقدناه من سوائل ومن حكمة الله عز وجل ان خضروات الصيف وفواكهه تمتاز بكثرة الماء فيها فما هو الطعام او المشروب الصحي في الصيف؟؟؟
.
.
.
ان الانسان با ستطاعته ان يجدد شبابه ويؤخر من عوامل ظهور الشيخوخه وذلك بان يتناول الاطعمه الغنيه بمضادات الاكسده مثل تلك التي تحتوي على الفيتامينات المتنوعه والتي تتوافر في ثمار الكريب فروت والعرموط والعنب والبصل والثوم .كذلك هناك اغذيه غنيه بعناصر المغنيسيوم والزنك والنحاس وهذه العناصر تقوي جهاز المناعه لدى الانسان ومن اشهر الاغذيه التي تحتوي هذه العناصر الاسماك والكبدة والسبانغ .كذلك فأن زيت حبة البركه مفيد في مقاومة السرطان ويعد علاجا من علاجات القلب والدوره الدمويه والسكر والكبد والصداع او في حالات ارتفاع نسبه الكوليسترول في الدم.
.
.
.
وبالنسبه لاغذيه ومشروبات فصل الصيف فان عصير الليمون يعد من العصائر المغذيه لانه يحتوي على فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعه لذا يفضل تناوله في الصيف يوميا مع تجنب تناول المشروبات الغازيه التي تسبب هشاشة العظام كما ان استعمال الكمون والكركم والزعفران والزنجبيل يوميا وبنسب معقوله يزيد من قوه جهاز المناعه لذا يمكن اضافه هذه المكونات الى السلطه اليوميه.
.
.
.
اما الثوم فيعد من الاطعمه التي تقي وتخفف من الام الامراض الروماتزميه وامراض القلب ويقي من الاصابه بالامراض الميكروبيه التي ترتفع الاصابه بها في فصل الصيف ومنها الديسنتري والتيفوئيد وينصح دائما بوضع قليل من الثوم على طبق السلطه ليساعد الجسم على مقاومه الميكروبات او فيروسات الجسم.
.
.
.

العرق سوس شراب ينصح بمداومه شربه في فصل الصيف لاحتوائه على مواد سكريه واملاح معدنيه ومن اهمها البوتاسيوم والكاليسيوم والفوسفات.لذا تم تحضير ماده فعاله من العرق سوس ثبت انها مفيده في علاجات قرحه المعده وخصوصا التي تنتشر في الصيف كذلك اكد الباحثون على انهم توصلوا الى ادخال الماده الفعاله من العرق سوس ضمن ادويه تعالج حالات القيء الناتجه من الاصابه بحموضه المعده.
العصائر الطبيعيه..~
ان هناك عصائر طبيعيه تعد ذات قيمه غذائيه عاليه غذائيا خلال فترة الصيف ومنها عصير البرتقال الصيفي او العنب حيث انه يحتوي على فيتامين (ج) والذي يعد من مضادات الاكسده ويلعب دورا مهما في رفع مناعه الجسم ضد الامراض وحمايته من ايه مأكولات ضاره ويفضل تناول عصير البرتقال عقب وجبات الطعام بمده لا تقل عن نصف ساعه نظرا لاحتوائه على نسبه عاليه من الحموضه فيهيج بالتالي جدار المعده .
اما عصير العنب فهو مفيد جدا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ويعد مصدرا من مصادر الطاقه ومفيد لامراض الكبد والمرارة.

وجبات مناسبه..~
اجمع خبراء التغذيه على ان تعرضنا في الصيف للعرق وتزايده مع بذل اي مجهود عضلي يجب تعويضه بالمشروبات والسوائل ومن حسن الحظ ففاكهه الصيف وخضرواته مليئه بالسوائل ولذا فهي تسد حاجاتنا الغذائيه وتروي الظمأ كالبطيخ والرقي والمشمش والعرموط والتين والخيار والطماطم تعتبر انسب الاطعمه لجو الصيف الحار.ومن الاكلات المناسبه الجبنه البيضاء ومعها البطيخ او العنب او الخيار مع الخبز كذلك البقول كالفول والعدس .
وهناك رأي يقول ان شرب السوائل الساخنه فب الجو الحار يساعد على تحمل الجسم لحراره اكثر من تناول المثلجات والسوائل البارده وهذا الراي صحيح علميا..~